アイデア

韓国缶詰キュウリ


私たちの国では、韓国料理がますます増えています。これは、韓国人の極端な食物中毒に関するものではなく、彼らのスパイスとレシピに対する彼らの愛に関するものです。韓国語でなんとクレイジーな人気のニンジン!彼女がいなければ、休日はめったにありません。保護がこれから離れていないことを知ることはさらに驚くことになります。今、人気のピーク時には、韓国では冬にきゅうりが缶詰になります。

スパイシーなすりおろしたサラダ:きゅうりとニンジンのレシピ

このレシピのためのキュウリの保存は驚くべき結果をもたらします。これは一種のサラダで、その基本はニンジンとキュウリです。料理は完全に食べる準備ができており、優れたサイドディッシュまたは前菜として機能します。

彼のために料理する必要があるもの:

  • 約3キロの新鮮なきゅうり。
  • ニンジンと玉ねぎの半キロ。
  • 200グラムのグラニュー糖
  • 200グラムの酢コップ;
  • ニンニクのいくつかの頭;
  • 韓国語で野菜のスパイシーな調味料のパック。
  • 塩の半分の200グラムのガラス;
  • 0.5リットルの缶;
  • 植物油の200グラムのグラス;
  • 保全の鍵;
  • 保存用の蓋;
  • 特別なおろし金。

方法:

  1. 洗浄および洗浄するコンポーネントを洗浄および洗浄します。
  2. 大きな盆地では、まずおろし金で人参、次にきゅうりをすりおろします。
  3. ニンニクをプレスに通し、残りの材料と混ぜます。
  4. タマネギを薄い立方体に切り、野菜に加えます。
  5. 穏やかに混ぜます。狂信性なし:混合物は、調味料、砂糖、塩で均一に飽和している必要があります。サラダを数時間放置し、野菜の混合物がジュースを開始するまで待ちます
  6. この間、容器を準備する必要があります:洗剤とソーダで十分に洗浄し、オーブンで最高温度で少なくとも1/4時間滅菌します。
  7. 出来上がったサラダを準備した容器の上に並べ、蓋をして、瓶の中の液体を沸騰させた瞬間から少なくとも20分間、水中で滅菌します。
  8. キーで蓋を通過します。毛布にくるまって、涼しくします。

「韓国の誇り」

これは冬キュウリのスナックの素晴らしいレシピです。メインディッシュのサイドディッシュとしても最適です。お祝いテーブルに安全に置くことができます。

彼のために料理する必要があるもの:

  • 弾性の若いきゅうり4000グラム;
  • グラニュー糖の大きなカップ;
  • 酢と同じくらい;
  • 同量の植物油;
  • ニンジン1000グラム;
  • 特別な韓国調味料の15グラムパック。
  • ニンニクの3つの大きな頭;
  • 塩の三分の一。
  • 半リットル缶;
  • それらのローリングカバー。
  • シーリングキー;
  • 韓国の特製野菜おろし金。

調理方法:

  1. きゅうりを並べ替え、洗って、冷たいきれいな水を数時間注ぎます。
  2. きゅうりが水の中にいる間に、容器などの野菜を準備します。これを行うには、洗浄剤とソーダで缶を洗い、よくすすぎ、15分間滅菌します。
  3. それでは、ニンジンやその他の材料を見てみましょう。これを行うには、まず特別なおろし金をきれいにし、洗い、火格子を付ける必要があります。ニンニクをプレスに通し、ニンジンに加えます。
  4. きゅうりの場合は、端を切り取り、4つの部分に切ります。ニンジンに追加します。
  5. 小さなボウルに、残りの材料のマリネを混ぜます。砂糖と塩の結晶をよりよく溶かすために、植物油を温めなければなりません。
  6. きゅうりと混合物を注ぎ、混ぜる。約6時間寒さで覆い、マリネします。
  7. 次に、容器に混ぜて混合物を満たします。
  8. 私たちは、水に15分かけて殺菌します。
  9. ロールアップ。

「東きゅうり」

このレシピは私たちにはもっと馴染みがありますが、香りと香りのよいスパイスで東洋の微妙なノートを持っています。

温かい調味料と通常の調味料の両方を使用して料理を作ることができます。

彼のために料理する必要があるもの:

  • きゅうり
  • 塩;
  • 砂糖
  • にんにく
  • 韓国野菜の調味料(ブライン1リットルあたり1パック);
  • 植物油;
  • 保全のためのリットルの容器;
  • 密閉カバーとそれらのキー。

調理方法:

  1. きゅうりは若くて小さいサイズが必要です。それらを徹底的に洗浄し、準備された容器に入れてください。滅菌する必要はなく、十分に洗ってください。
  2. きゅうりとニンニクのプレートを重ねます。
  3. 沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして15分ほど放置します。
  4. 容器から鍋に水を抜き、1リットルの塩に大さじ2、砂糖の2倍、調味料、植物油1カップを加えます。
  5. 沸騰させ、熱を減らし、さらに5分間放置します。
  6. 30グラムの酢をジャーに注ぎます。
  7. 銀行に急な塩水を注ぎ、ロールアップします。

ピーマンの場合:簡単なレシピ

バランスのとれた切れ味のため、このレシピによるキュウリは、大人用と子供用の両方のテーブルで提供できます。彼らは、軽食としてだけでなく、夕食のサプリメントとしても適しています。コショウの香りと韓国のスパイスの味は、誰もが無関心になることはありません。

彼のために料理する必要があるもの:

  • きゅうり1キログラム以上。
  • ニンジンの四分の一キロ。
  • ピーマンと同じくらい;
  • ニンニクの大きな頭;
  • マスタード1つ;
  • グラニュー糖-山と大さじ約2;
  • 塩-大さじ1;
  • 酢の50グラムのスタック;
  • 特別な調味料の15グラムパック。
  • 0.5リットルの容器。
  • 蓋と縫い合わせ用のキー。

調理方法:

  1. きゅうりを洗い、端を切り落とし、四分の一に切る。
  2. コショウを洗い、種と尻尾をはがし、細いストリップに切る。
  3. ニンジンの皮をむき、洗って、特別なおろし金ですりおろす
  4. 深い流域ですべてを混ぜます。
  5. ニンニクを入れ、プレスに通し、他の部品を入れます。スパイスがすべての野菜を均等に覆うまで徹底的にかき混ぜます。
  6. 涼しい場所で少なくとも5時間マリネします。
  7. 容器を慎重に準備します:洗浄して滅菌します。
  8. 野菜を瓶に入れて、1時間15分間殺菌します。
  9. ロールアップ。かっこいい。

クランベリーレシピ

きゅうりのハイライトは、香ばしい調味料だけでなく、甘酸っぱいクランベリーでもあります。しかし、これはおいしいだけでなく、非常に便利です。

彼のために料理する必要があるもの:

  • 約1.5キロの新鮮なきゅうり;
  • ニンジンと玉ねぎの四分の一キロ。
  • 100グラムのグラニュー糖
  • 上記の植物油のガラスの半分;
  • 50グラムの塩;
  • 50ミリリットルの酢;
  • ニンニクのいくつかのクローブ;
  • 韓国語で野菜の辛い味付けの半パケット。
  • クランベリーの四分の一キロ。
  • 保存用の半リットル缶。
  • シーリングキー;
  • 密閉カバー;
  • ニンジンのおろし金。

調理方法:

  1. すべての野菜を水で徹底的にすすぎ、皮をむきます。
  2. 大きなフライパンで、ニンジンとキュウリを特別なおろし金にすりおろします。
  3. タマネギを半分の輪に切り、果実を洗います。
  4. ニンニクをプレスに通します。すべてミックス。
  5. 穏やかに混ぜます。サラダを数時間放置します。
  6. 容器を洗って滅菌します。
  7. 準備した容器にきゅうりを並べ、1時間15分殺菌します。
  8. キーで蓋を通過します。

サラダは毛布に包まれたときに冷めるはずです。

冬のおいしい韓国キュウリのサラダ(ビデオ)

レシピと実験を試してみてください、あなたは成功します!