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おいしいパンケーキの良いレシピと薄いパンケーキを調理する秘secret


薄いパンケーキ-主婦の試験のように。それらの準備の技術を習得することが必要です。しかし、完璧なレシピを見つけることが不可能な場合があります。それは、おいしい、非常に速く、信じられないほどシンプルなときです。そして最も重要なことは、あなたが知っている-それは100%動作します。このトリッキーなビジネスには非常に実行可能なルールがあり、それらについて説明します。

薄いパンケーキの秘密

レシピがうまくいかず、今では「間違った」フライパンで、次に悪い製品で不満を言っています。しかし、何らかの方法で薄いパンケーキが得られない場合、問題はレシピからの逸脱または平凡なラッシュにある可能性が高いです。

もう一つの間違い-私たちは多くの機能を備えたファッショナブルで宣伝されているフライパンでパンケーキを焼こうとしています。しかし、最も一般的な安価なクレープメーカー、さらにはソビエト時代から残された鋳鉄製のフライパンでさえ、この使命にうまく対処できます。

そしてまた:

  • 私たちは薄すぎる生地を恐れています-焼くことが不可能であり、すでに完全に液体であるように思われ、密度に特別に追加します。
  • 冷蔵庫から直接牛乳を飲むのは最良の選択肢ではありません。沸騰させる必要はありませんが、温める必要があります。
  • 注いだ牛乳の最初のバッチの後に生地に植物油を注ぎ、油の後に得られた混合物に2番目のバッチを注ぎます。
  • 生地からすべての塊を取り除くために時間をかけてください。もちろん、ミキサーをこのタスクに接続することもできますが、経験のある主婦は、この場合のパンケーキの味は少し変わるかもしれないと言います。
  • 薄いパンケーキを調理する過程で、生地を定期的にかき混ぜることを忘れないでください。
  • 焼く前に、文字通り大さじ2杯の植物油(できれば無臭)を加えて鍋を完全に加熱する必要があります。
  • 不必要に実験しないでください。たとえば、ケフィアでは、薄いパンケーキは機能しません。
  • テストの一環として、室温のみの製品でなければなりません。
  • 何度か焼くために小麦粉をふるうことをお勧めします。
  • 積み重ねられた各パンケーキは、溶けたバターを注ぐことをお勧めします。

経験的に、あなたはパンケーキを作る知恵を見つけ、魚網とバラ色の両方の穴でそれらを調理するコツをつかむでしょう。

最高のレシピ

写真のパンケーキがどれほど美しいとしても、その主な利点は味です。最高のパンケーキレシピをいくつか選択しました。お楽しみください。

レシピ1.クラシック

製品

  • 温めた牛乳800-850 ml
  • 9-10アート。 l小麦粉(エンドウ豆入り)
  • 4-5個の卵
  • 塩と砂糖小さじ
  • 大さじ2-3 l油(ひまわり)

料理

  • 牛乳、卵、砂糖、そしてもちろん塩を混ぜます。すべての製品が同じ温度でなければならないことを忘れないでください。
  • 2〜3回ふるいにかけた小麦粉をそっと注ぎます。最後のしこりが消えるまで、長くかき混ぜます。
  • それは植物油の変わり目でした。
  • その後、再び牛乳を注ぎ、必要な一貫性の生地を手に入れます。
  • 火災は平均よりわずかに上でなければなりません。鍋を加熱します。オイルを使用する場合は、少し。
  • 両側で焼く。パンケーキが茶色になったらすぐに裏返します。生地をかき混ぜることを忘れないでください。

クラシックレシピ-おいしいパンケーキ!

レシピ2.水の上のパンケーキ

また、栄養士が推奨するレシピにも注意を払っています。牛乳のパンケーキは依然として高カロリーの料理なので、フォームに細心の注意を払う場合は、普通の水でパンケーキのレシピを守ることをお勧めします。

製品

  • 半リットルの水
  • 卵2個
  • 小麦粉(300​​-340 g)
  • ひとつまみの塩
  • 砂糖小さじ
  • ひまわり油大さじ2〜3

料理

  • 卵をボウルに入れ、そこに砂糖と塩を加えます。
  • 水を注ぐ。よく混ぜます。
  • ゆっくり、ゆっくりとふるいにかけた小麦粉を生地に入れます。泡立て器ですべてを混ぜます。
  • パンケーキを焼きます。穴が開いているはずです。

水のパンケーキレシピは、春巻きに最適です。これは、料理の全体的なカロリー量を減らすのに役立ちます。

水の上のパンケーキ

レシピ3.ケフィアのパンケーキ

製品

  • ケフィアの半リットル
  • 大さじ1.5から2。小麦粉
  • 大きな卵(できれば茶色)2個
  • 牛乳
  • ソーダ小さじ
  • 砂糖大さじ
  • 塩の半分のスプーン
  • 大さじ1/2

もちろん、パンケーキはそれほど薄くありませんが、繊細さと食欲を否定することはできません。

料理

  • 加熱したケフィアに卵、ソーダ、砂糖、塩を加えます。
  • 小麦粉を加えて、サワークリームのコンシステンシーをもたらします。
  • 塊は慎重に攪拌しないでください。
  • 温かい牛乳を生地に注ぎます。
  • 油を加えて混ぜます。焼くことができます!

このパンケーキレシピには複数の世代が当てはまります。

おいしいケフィアのパンケーキのレシピ

フィードオプション

  • 今日、シンプルさと自然さを歓迎します。したがって、幅広の皿の上に山積みでパンケーキを置き、その横にジャムと蜂蜜の入った2つのカップを置くことができます。
  • もちろん、緑と新鮮なベリーも静物を飾ることができます。
  • あらゆる種類の詰め物で「パンケーキパーティー」を開くこともできます。ファーストフードのソースからおばあちゃんのジャムまで。ベリー、ジャム、キャビアは大歓迎です。
  • それでも、薄いパンケーキは、ロシア料理、祖母の料理、村の味と強い結びつきがあります。最も信頼性の高いファイリングオプションがこれに基づいて構築されています。テーマにしたテーブルクロス、ナプキン、塗装された木製の道具が最適です。
  • しかし、あなたはもっと現代的な方法で料理の折lect主義を得ることができます。たとえば、パンケーキやエキゾチックなフルーツ。

パンケーキを包む方法

パンケーキのヒント

  1. 上記を要約すると、パンケーキを作るための7つのヒントのリストを作成できます。
  2. パンケーキは小麦粉をふるいにかけない限り空気になりません。
  3. 冷蔵庫から直接材料を混ぜないでください。
  4. 鋳鉄の鍋で、最高のパンケーキが得られます。
  5. 最高のパンケーキのスープ鍋にどれだけの生地があったかを思い出してください。
  6. パンが温まる時間がない場合は、くそったれになります。
  7. 遠くにあるほど、パンケーキはより速く焼けるので、キッチンを離れないでください。
  8. シリコン調理用ブラシを使用して、パンにオイルを塗ります。

お気に入りの牛乳入りパンケーキのレシピを忠実に守れば、間違いはありません。必要な自動化により、普通のホステスから本物のシェフになります。