アイデア

Macintosh:果樹園の古代のリンゴ品種


リンゴの木のさまざまな秋の品種の中で、円柱形は特に注目を集めています。外側は、ピラミッド型のポプラまたはヒノキに似ています。この形式は、庭師による特別な介入を必要としません;そのような木の剪定は最小限です。これらのリンゴの木の主要な品種は、Macintoshの品種であり、現在もそうです。

グレードの説明

MacintoshまたはMackintosh (マッキントッシュ)、 -カナダに200年以上前に登場したさまざまなリンゴの木。作成者のジョン・マッキントッシュにちなんで名付けられました。この品種は、フェイマス品種から選択されています。珍しい、完全にランダムな品種の外観の説明は、文献のいたるところに見られます。これらのリンゴは、コンピューター会社Appleの象徴になりました。コーカサス北部とローワーヴォルガ地域に品種が分布しています。

木は中くらいの大きさで、広い王冠があります。中程度の大きさの卵形の黄色の葉のある明るい緑。シュートはダークチェリーです。 Apple Macintoshの実は大きく、1枚のリンゴの重さは最大180グラムです。それらは明るい黄色に塗られ、赤面とカーマインのストライプで完全に覆われています。白い果肉、赤い静脈のある場所では、ジューシーで芳香が強い。 Macintoshの甘くて酸っぱい果物は美味です。それらの皮は強く、滑らかで、光沢があり、ワックスコーティングが施されています。彼らの種は大きく、鋭く、茶色です。

Macintoshのさまざまな利点:高品質の味、優れたプレゼンテーション、かなり高い耐寒性。短所には、リンゴの非同時熟成、低かさ病抵抗性、樹木の生産性の周期性が含まれます。

化学成分

Macintoshリンゴの繊細で甘酸っぱい果肉には、触知可能な酸味、心地よい香りがあります。彼らは豊かなスパイスを感じます。リンゴには10%以上の砂糖が含まれており、滴定可能または酒石酸の割合が大きい(最大0.6%)ため、リンゴのスパイスが感じられます。また、196 mg / 100 gのP活性物質が含まれており、身体が有害な毒素や発がん物質を除去し、弾力性を高め、血管透過性を向上させるのに役立ちます。 「アスコルビン酸」(ビタミンC)の含有量は3.8 mg / 100 gであり、ペクチン-10%以上。

1リンゴのカロリーは47 kcalです。最小限のタンパク質と脂肪、およびほぼ10 gの炭水化物が含まれています。

リンゴの利点と害

Macintoshリンゴの化学組成の説明は、間違いなくその利点を示しています。それらには、C、B、P、E、マンガン、カリウムなどのビタミンやミネラルが多数含まれています。 これらの果物の重要性は、次の事実にもあります。

  • それは簡単に消化可能な鉄の源です。
  • 彼らは風邪を防ぐために使用されます。
  • リンゴに含まれるカリウムは圧力を正常化し、カルシウムは歯と骨を強化します。
  • ペクチンは若々しい肌を引き延ばします。
  • リンゴは視力を改善し、髪と爪を癒します。
  • 彼らは血液とリンパ系の良い浄化剤です。
  • リンゴの種子には癌を予防する物質があります。
  • これはあなたを太らせない素晴らしい低カロリーのデザートです。

生のリンゴは皮をむいて食べる方が良いです。なぜなら、その下にはすべての有用な物質とビタミンがほとんどあるからです。

リンゴの木:秋の品種

リンゴの紛れもない利点に加えて、欠点もあります。

  • 胃腸疾患や糖尿病の人が食べてはいけません。
  • リンゴダイエットを乱用することはできませんリンゴを長時間しか食べないと、腸の炎症を引き起こす可能性があります。

Macintoshリンゴの木の植え付けと手入れ

円柱状のリンゴの木を植えたり手入れしたりするときは、次の規則に従う必要があります。

  • それらは35〜40 cmの間隔で植えられ、列間の幅は2 mです。
  • 植える前に、腐敗した肥料または堆肥10〜20 kg、窒素トップドレッシング70 g、および少量のドロマイト粉(酸性土壌)を各穴に入れます。
  • 植え付けと毎春後、2週間後、5月から3回、複雑な肥料またはムレイン溶液(1:10)を作る必要があります。
  • 苗の周囲の土壌は、必要に応じて絶えずほぐし、除草し、散水しなければなりません。
  • 冬の丈夫さを改善するために、7月に苗のトップドレッシングを止め、秋にはわら、おがくず、針葉樹の枝の層を周りに注ぎます。これにより、凍結やげっ歯類から木が保護されます。
  • 乾燥した枝は剪定されます。春に、彼らは樹木を若返らせるために70cmの高さでトランクの必須のトリミングを実行します。

収穫と保管

9月下旬に開催されるリンゴの収集に関するいくつかの推奨事項があります。

  • 果実は、茎を折ることなく、穏やかに収穫されます。
  • 収集は下から始まり、徐々に高くなります。
  • 果物はコンテナに追加され、それらを傷つけないようにします。
  • 乾いた晴れた季節には、朝にリンゴを摘む方が良いでしょう。
  • 収集後、果物はサイズごとに分類され、損傷した標本は処理のために送られます。

果物を紙で包み、茎を箱、段ボール箱、バスケットなどに入れて保管するのが最善です。それらにチップ、ストローを振りかけることができます。

また、このように砂を振りかけた合板箱によく保存された果物:

  • リンゴは20センチの砂層の上に密に積み上げられ、その後砂で完全に覆われます。
  • 手順が繰り返され、いくつかの同じ層が形成されます。
  • 箱は壁に沿って2段に配置され、それらの間にわずかな隙間があります。

砂は乾燥していなければなりません。その後、風味と新鮮さを維持しながら、リンゴは春の半ばまでしっかりと横たわります。

また、リンゴブラッシュの機能について学ぶこともできます。

Macintoshリンゴで調理できるもの

アメリカ大陸では、多くのMacintoshリンゴはリンゴから作られていますが、これらの果物は学校や幼稚園のメニューに欠かせません。彼らはジュース、ジャム、サイダー、新鮮なリンゴの特別なソースを作ります。彼らはシャーロット、ケフィアのパンケーキを調理するのに適しています。ここでは、Macリンゴの料理の「機能」について説明します。

  1. カラメル化されたリンゴ:リンゴ8個、赤ワイン1杯。砂糖2カップ、大さじ6。脂肪クリーム大さじ。砂糖、ワイン、brownでた茶色に煮たクリームを混ぜ、この混合物を少し沸騰させてから冷まします。串焼きリンゴを甘い混合物に浸します。紙の上に置いて冷まします。
  2. 強い皮の無糖リンゴは、電子レンジで焼くのに最適です。リンゴは重要な特性をすべて保持しながら、数分でデザートを準備できます。詰め物は、蜂蜜、ナッツ、乾燥アプリコット、クランベリー、カッテージチーズなど、どれでもかまいません。
  3. マッキントッシュは、密度の高いテクスチャーとジューシーなパルプのため、家庭での乾燥に適しています。砂糖とレモン汁を加えてオーブンで乾燥させることができます。

キャラメルりんごの調理方法

Macintoshのリンゴは2世紀以上前から知られており、珍しい円柱状のリンゴの木に生えています。それらは多くの新しい品種の選択の基礎ですが、それらの関連性を失わないでください。それらの優れた味と多くの有益な特性のために、それらは料理に広く使用されており、多くの庭師の間で好まれる品種です。