ヒント

ヒラタケ:栽培、手入れ、適切な収穫


温室でのキノコの栽培は、すでにお話しした非常に興味深いトピックです。しかし、私たちは国でヒラタケを育てようと考えていました。可能な限り、国内でヒラタケを栽培するために必要なものは、今から検討します。

オイスターマッシュルームは優れた急速に成長しているタイプのマッシュルームであり、多くの場合、独自の生産の製品であるだけでなく、市場の特定のニッチをしっかりと占めている産業文化にもなっています。概して、このようなキノコは安価であり、少量で栽培しても多くの収益を上げることはできませんが、特定の部屋に小さなサイズの「ベッド」をいつでも配置して、毎日自分のニーズに合わせて新鮮なキノコを手に入れることができます。ゆで、揚げ、煮込み、漬物、ヒラタケの缶詰、サラダまたはフライパンのキノコ-国内で栽培を始めると、これらはすべて問題になりません。もちろん、生産の場所といくつかの開始費用の組織は先ですが、問題はありません、そして毎日新鮮で香りの良いキノコだけです。

国で成長しているヒラタケ

ヒラタケを栽培する技術には、最初は従うべき特別なアルゴリズムが含まれますが、将来的には重要な点を忘れないでください。原則として、独創的なものはすべて単純であり、まともな作物を栽培するためには、最も単純な要件のみを満たす必要があります。

ヒラタケの部屋の選択と準備

きのこを栽培するには、国内で現在使用されていない部屋を選択する必要があります。近い将来使用する予定のないものを正確に判断することをお勧めします。これは、地下室、地下室、古いガレージの特別な穴、中小企業専用の新しく装備された部屋などです。

部屋を選択したら、消毒を実行するために、手術の準備をする必要があります。部屋のすべての表面を4%の石灰溶液で十分に処理すれば十分です。処理後、1〜2日間、部屋を密閉する必要があります。その後、臭いが完全に消えるまでよく換気します。

このようにして、苗木と苗木という2つの施設を準備する必要があるという事実を考慮する価値があります。

ヒラタケを栽培するための基質の準備

基材は、提示されたものからの任意の材料であり得る。これらは、ひまわりの殻、おがくず、トウモロコシの穂軸、穀物のわらです。

きのこの生産には、これらの材料の混合物と同様に、刻んだわらまたは殻を使用することをお勧めします。最初に、わら、殻またはそれらの混合物の低温殺菌と調製品自体が必要です。次のように実行できます。

  • 私たちの混合物または個々の材料は、+ 25°C以下の温度で、温水で20分間注がれますこの間ずっと、混合物をすすぐかのように攪拌することができます。
  • その後、低温殺菌タンクから汚れた水を排出し、混合物を絞って+ 70 + 80°Cの温水で満たし、上に5-7時間置いてから、単に水を排出してわらと殻を絞る必要があります;
  • さて、基質の栄養価、ひいてはその中の果実形成を高めるために、追加の成分を導入する必要があります。 0.5%の過リン酸塩、0.5%の尿素、2%の石膏、2%の粉砕石灰石を選択します。
  • 添加剤の添加中は、添加剤が水で洗い流されないように、湿度を75%に保つ必要があります。また、添加剤は個別に低温殺菌してから、基材に追加することもできます。

ヒラタケ生産用クッキングバッグ

高品質のキノコを栽培するには、高品質の基質に植えて農業技術に耐えるだけでなく、カキのキノコ用の正しい容器、つまり袋を準備する必要があります。

複雑なことは何もありません。ビニール袋を使用して、国内でヒラタケを栽培できます。たとえば、40x60 cmのバッグや50x100 cmのバッグ。次に、菌糸体が果物を「与える」穴を開ける必要があります。ヒラタケの袋の穴は、混-20とした方法で15〜20 cm離れています。直径1.5〜2 cmの穴が必要です。


基板をバッグに入れて菌糸体を埋めます

完成した基板はバッグに注がれます。最初の層は15 cm、次に菌糸層、次の層は15〜20 cm、再び菌糸層です。これは、バッグを2/3で充填する前に行う必要があります。主なことは、基質と菌糸体を均等に置き、各バッグにバッグの総重量の菌糸体の約5%を費やすことです。また、殻付きのわらの平均湿度は75%である必要があります。

袋に詰めた後、それらを結んで準備室に移し、そこで2〜3袋の列で互いの上に取り付けるか、単に吊るします。

カキきのこ栽培、きのこケア

発芽室の温度は厳密に調整し、約+ 22 + 24°Cのレベルに維持する必要があります。バッグ内の基質の温度は+ 28°C以下にする必要があります。部屋の湿度を監視する必要があります-90-95%。興味深いことに、菌の発芽と基質の「完全な感染」のために、照明は必要ありません。

基質が菌糸体で覆われた後、袋は2番目の部屋-苗床に移され、そこで実が行われます。

バッグはエリアと互いの上部に配置されますが、それらの間を通過できるようにしっかりと配置されておらず、通気性が良好でした。たとえば、部屋の平方メートルごとに3〜4個のバッグを設置できます。しかし、スペースを節約する、またはより便利にする別の方法があります。これを行うには、特別なステークをインストールする必要があります-基材を備えたバッグの基礎で、一度に複数のバッグを置くことができます。また、バッグは天井から簡単に吊り下げることができます。

結実ヒラタケ

ヒラタケの結実は、農業技術を厳守することによってのみ起こります。温度を+ 12 + 18°C、湿度を90〜95%に維持する必要があります。すぐに、いわゆるキノコのプラグがバッグの開口部に現れるはずです-将来的にキノコの子実体を形成するヒラタケ。

必要な湿度を常に維持する必要があります。これは、特別な設置の助けを借りて、または標準的な噴霧器を使用して独立して行うことができます。または、部屋に水で満たされたいくつかの容器を設置することができます。


屋内の空気を灌漑する場合は、バッグに水がかからないようにし、床に小さな水たまりを作らないようにしなければなりません。

ここで照明が必要になりますが、これはちょうど半日で動作するはずです。心配しないでください。曇りの天候のように、およそ100〜180のスイートで十分なので、深刻なエネルギーコストは発生しません。標準の蛍光灯を使用して、栽培室を照らすことができます。

ヒラタケは、新鮮な空気のある換気された部屋を好むことを忘れないでください。つまり、十分な換気が必要であることを意味します。要件を満たすために、成長室に特別な機器(成長が大規模でビジネス向けの場合)を提供するか、部屋が狭い場合は通常のファンを提供する必要があります。窓やドアを開けて、1日に5〜7回ファンを作動させるだけで十分です。

部屋の二酸化炭素の濃度は1%を超えないようにしてください。さらに、実をつけるときのキノコの胞子は咳を引き起こし、深刻なアレルギー反応さえ引き起こす可能性があるため、あなた自身の健康に関して非常に注意してください。あなたの世話をし、特別な保護を使用してください-マスク、マスク。

オイスターマッシュルーム-シンプルで収益性の高いビジネス(ビデオ)

ヒラタケはどのように収穫されますか?

オイスターマッシュルームは、私たちが作った穴の近くに伸びますが、マッシュルームは必ずしも正確に穴に落ちるとは限りません。したがって、キノコが出るのを助ける必要があります-袋に穴を開けて、少し大きくします。キノコが出て行った後、スライスに成長するのに約6〜8日かかります。

きのこは、子実体の粒子にヒラタケを残さずに、慎重に切る必要があります。きのこはすぐに使用できます。保管する必要がある場合は、特別な容器またはプラスチック包装を使用する必要があります。

キノコを切った後、次の作物は2週間で表示され、次の作物はさらに2週間で表示されます。簡単に言えば、3つの収穫波があり、対応するパーセンテージ比で総作物を構成しています-70%、20%、10%。

完成品の重量に換算した基質の値は、ほぼ次のとおりです。1回転あたり10kgの基質で、約3kgのヒラタケが得られます。

庭で成長しているヒラタケ

地下でのキノコの栽培は常に興味深いですが、今日は切り株や丸太で簡単にヒラタケを栽培できるように別の方法を紹介したいと思います。この方法を使用すると、ヒラタケを栽培するための特別な機器は必要ありません。また、ヒラタケは国内で成長し、非常に優れているため、ヒラタケを厳密に成長させるための技術を使用する必要はありません。

  • まず、成長の基礎を準備しています-柳、リンデン、ポプラの丸太と木片。
  • 次に、木材に潤いを与え、その中に穴や溝を作ります。
  • 溝と特別に作った穴を菌糸で埋めて、木の樹皮で覆います。
  • その後、丸太と木片を地面の溝に置き、そこにまずおがくずまたは葉を注ぎ、フィルムで覆います。
  • 私たちは丸太の下の土壌が乾かないようにし、土壌のこれらの領域に体系的に水をやります。
  • おいしい新鮮なキノコは数ヶ月で、それから数年で手に入ります。

ご覧のとおり、このような簡単な方法により、国内でヒラタケを自分の手で育てることができます。

夏のコテージでヒラタケを栽培する利点

  • 暖かい季節に成長するだけでなく、冬には、セラー、セラー、または他の特別装備の部屋でヒラタケを栽培することもできます。
  • 低い起動コスト、安​​定した収穫。
  • 常に新鮮で環境に優しい製品。
  • 安定した利回りの伸び、およびそれに応じて、ビジネスへの趣味の段階的な移転。

切り株でヒラタケを育てる方法(ビデオ)

オイスターキノコ、栽培とケア、蒸留と収穫の技術-これらのフレーズはあなたを怖がらせることはありませんが、あなたがそのような楽しいイベントを開始し、優れたキノコの収穫を得てそれを一定のレベルに持っていくことができた思い出だけに満足してください。